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2019年1月3日
雅瑪多宅急便停止星期日及下記假期的收派服務。
2/5-7, 4/5, 4/22, 5/1, 5/13, 6/7, 7/1, 9/14, 10/1, 10/7, 12/25-26
請明白。謝謝。

2016年12月1日
魚沼產越光米現正減價發售

2016年7月4日
長野縣產越光米現正減價發售

2014年2月20日
Facebook 開始

2012年9月3日
明報刊登久保田米業的訪問

2012年8月5日
開始發售糙米

2012年7月16日
媒體介紹記錄(2012年6月)

分類

久保田米業的米與別不同!
  • POINT1
  • POINT2
  • POINT3
  • POINT4
  • POINT5

POINT1 即叫即「精」!

為甚麼要在香港進行精米生產呢?

您有沒有發現同樣是日本米為何在香港吃到的跟在日本吃到的味道不一樣呢?

雖然這跟水的質量、飯煲牌子等都有關係, 其中最主要原因是那些米究竟是多久前進行精米的。

一般在香港售賣的日本米都是在日本進行精米後再用船付運到香港。所以市面上賣的日本米多是1-3個月前甚至乎半年前完成精碾的產品。

事實上最理想的米飯莫過於精碾後趁新鮮吃, 因為存放時間越長味道會越變越差。

 

日本的超級市場在入貨時也會以此作考量, 所以在店裡也找不着那些一個月甚至更久前精米的產品。讓日本的消費者不需要太在意精米日期也不會買到那些不再新鮮的大米, 這跟在香港超級市場處理的方式有所不同。

如何才可以品嚐最美味的大米

既然米飯是我們每天的主要食糧, 自不然要選最美味的來慰勞自己。

就好像前文提到的大米的味道由精米後開始變差。
所以最理想的處理方式是以糙米狀態保存, 吃之前才進行精米。

不過, 這些即叫即「精」的大米也請盡量趁鮮吃。

關於我們售賣的日本米

本店售賣的日本米都是在久保田米業的香港精米工場用專業的精米機精碾的。

久保田米業是日本首屈一指的農業機械生產商KUBOTA集團的全資子公司, 也是第一家於香港設置專業精米工場的日本米販賣商。

本網站售賣的日本米都是由KUBOTA集團直接向日本農民入貨, 有着清楚生產履歷的安全大米。

有別於一般網店作存貨售賣的經營模式, 我們是接到顧客的訂單後才用精米機進行精碾再出貨, 百分百保證新鮮。

» 往久保田米業網站