魚沼産こしひかり 5Kg

日本一の米どころとして有名な新潟県。

その新潟県の中でも「最もおいしい米の生産地」として知られているのが魚沼地区です。

美味しいとともに高価なことでも知られる魚沼産コシヒカリは、日本全体の米の生産量のたった１％程度しかない大変貴重なお米です。

新潟県の南部に位置する魚沼地区は山々に囲まれ清流の流れる自然豊かな日本でも有数の豪雪地帯です。

そのため冬の間は厳しい環境に見舞われます。
しかし春になると、まっさらな雪は透明度と溶存酸素値が高く、燐酸などの有機物の汚染が少ない清らかで豊富な雪解け水は「せせらぎ」となり、安定した水量で田園を潤します。

また、魚野川、破間川、信濃川の川岸段丘や扇状地に広がる沖積土壌は、タンパク質の増加の原因である窒素の供給が少ない土壌なため、そこで生産されるお米は低タンパクでふっくらとした艶のある炊きあがりになります。

そんな理想的な環境と生産者の「日本一のお米を作る」という誇りが日本一の米産地としての地位を不動の物にしています。

このような事から日本穀物検定協会が行なっている全国食味検定で１９年連続で「特A」（最高ランク）という驚異的な成績をおさめるているのが魚沼産コシヒカリです。

※精米日について
当店では精米したての美味しさを楽しんでいただくために、通常、精米日より２週間以内に皆様のお手元のお届けします。

※袋のデザインについて
袋のデザインは予告なく変更することがあります。ご了承ください。

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