木曽路御岳そば 200g(2人前)

信州開田高原の冷涼な空気のもとで、麺に凸凹をつける独自の乱れ織り製法と、木曽御岳山麓水系の水で生産されたそばです。張り付きをおこしにくい麺で、新しい歯触り、のどごし感を味わえます。 

乱れ織り製法：めん1本1本に凹凸がついており一味違った食感が楽しめます。

石臼挽きそば粉：石臼で挽いたそば粉を使用することにより風味豊かな仕上がり。

水へのこだわり：めんづくりは水が命。信州木曽御岳山麓系の水を使用。

分量の目安

200g（2人分）

美味しい食べ方（ゆで時間5分）

めん100gに対して水約1.5Lを用意し沸騰させる→めんを鍋に入れ5分ゆでる→ざるに取り水でよく洗い、水を切って器に盛る。お好みのめんつゆ、薬味と一緒にお召し上がりください。

※温かくして食べる場合、4分間ゆでためんを器に移し、別に用意した温かいつゆをかけてお召し上がりください。